CSW
~ Creative Schweinfurter Winzer ~
...mit den Winzern im Dialog...
Entdecken Sie mit uns, -die Welt des Weinbau an der Mainleite in Schweinfurt und Schonungen
Artenreiche Weinberge sind nicht nur wunderschön anzusehen, sie sind auch das Geheimnis hinter hervorragenden Weinen. In einem lebendigen Weinberg arbeiten Pflanzen, Insekten und Mikroorganismen Hand in Hand, um den Reben die besten Bedingungen für ein gesundes Wachstum zu bieten. Die Vielfalt an blühenden Pflanzen fördert ein Gleichgewicht von Nützlingen, die Schädlinge in Schach halten, während die Wurzeln der Reben von einem gesunden Boden profitieren, in dem sie ihre lebenswichtigen Nährstoffe finden.
Ökologischer Weinbau
Bio ist im Trend, auch im Weinbau
Wir fördern gezielt die Biodiversität in den Flächen, mit möglichst naturschonender Pflegemaßnahmen, -die Bodenpflege, die Düngung, der Pflanzenschutz erfolgt unter Berücksichtigung von Erkenntnissen der Ökologie und des Umweltschutzes.
Unsere Leidenschaft für Weinbau
Neugier und Faszination am Wein
„Mut für Neues und Vertrauen in die Natur"
Mit Ehrgeiz, Dynamik und Leidenschaft, Wissen, Neugier und Inspiration sind Meilensteine auf unserem Weg zum Ziel.
Winzer sein bedeutet, der Natur ganz nahe zu sein und ein Produkt zu gestalten, das vielen Menschen Freude bereitet.
Creativität und Innovation
Vier Hände, zwei Herzen, ein Fokus -->Anspruch, Fleiß und Ausdauer, -für viele zu anstrengend.
Wir wachsen täglich daran, setzten auf "CREATIVE" Ideen und "innovative" Ansätze
Qualität und Handwerkskunst
Traditionen pflegen, Neues wagen, begonnenes fortsetzten.
Wir legen Wert auf höchste Qualität bei jedem Arbeitsschritt
Nachhaltigkeit und Naturverbundenheit
Bei ~ CSW ~ stehen Nachhaltigkeit und der respektvolle Umgang mit der Natur im Mittelpunkt unserer Arbeit.
Monokultur in Weinbau ist wie ein Hamsterrad:
In Monokulturen spritzt man im Weinberg vorsorglich gegen konkurrierende Pflanzen und Schädlinge.
Dabei werden aber auch Nützlinge abgetötet.
Dies macht kahle Rebberge noch anfälliger gegen Schädlinge und Krankheiten.
Mischkultur ist dagegen wie ein Kreislauf:
Pflanzen und Organismen interagieren und unterstützen sich.
Die Anlagen sind ein Naturparadies mit Begrünung, Hecken, Sträuchern und Bäumen.
Insekten, Reptilien, Amphibien, Vögel siedeln sich an und halten Schädlinge in Schach.
Der Weinberg wird dabei zu einem sich selbst regulierenden und anpassungsfähigen Ökosystem.
Leidenschaft und Engagement
Am Anfang steht immer eine Idee, kombiniert mit dem Gespür für das Machbare und die Möglichkeiten, die dadurch eröffnet werden
"Du musst selbst brennen, wenn du in einem anderen das Feuer entfachen willst"
Wir Folgen unserer Leidenschaft, was uns dazu bringt, draußen das zu tun, was wir tun, mit Opfern, nie aufhören zu lernen und sich ständig zu hinterfragen.
